ਚੌਧਰੀ ਚਰਣ ਸਿੰਘ ਹਰਿਆਣਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਹਿਸਾਰ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਸੋਯਾਬੀਨ ਤੇ ਮੰਗੂਫਲੀ ਦੇ ਮੁੱਲ ਸਮੱਰਥਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ਾ ਸਿਖਲਾਈ ਕੈਂਪ ਸਮਾਪਨ ਹੋਇਆ

ਚੰਡੀਗੜ – ਚੌਧਰੀ ਚਰਣ ਸਿੰਘ ਹਰਿਆਣਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ, ਹਿਸਾਰ ਦੇ ਸਾਇਨਾ ਨੇਹਵਾਲ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਿਖਲਾਈ ਤੇ ਵਿਦਿਅਕ ਸੰਸਥਾਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਸੋਯਾਬੀਨ ਤੇ ਮੰਗੂਫਲੀ ਦੇ ਮੁੱਲ ਸਮੱਰਥਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿਸ਼ਾ ‘ਤੇ ਆਨਲਾਇਨ ਸਿਖਲਾਈ ਕੈਂਪ ਸਮਾਪਨ ਹੋਇਆ|ਇਸ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਸੰਸਥਾਨ ਦੇ ਸਹਿ ਨਿਦੇਸ਼ਕ (ਸਿਖਲਾਈ) ਡਾ. ਅਸ਼ੋਕ ਗੋਦਾਰਾ ਨੇ ਹਿਕਾ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਧ ਹੈ| ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਬਾਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਕਾਰਣ ਉਨਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟਿਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਅਨਾਜ ਤੇ ਦਲਹਨ ਹੀ ਹੈ| ਅਜਿਹੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਵਸਾ ਦਾ ਸਰੋਤ ਸੋਯਾਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਆਹਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮੱਰਥਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ| ਲਘੂ ਉਦਯੋਗ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਵੀ ਜਾਂਗੜਾ ਨੇ ਸਿਖਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਆਨਲਾਇਨ ਆਪਣੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਯਾਮਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂੰ ਕਰਵਾਇਆ| ਉਨਾਂ ਨੇ ਸਿਖਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਯਾਬੀਨ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵੱਲੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਇਆ| ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਯਾ ਆਟਾ, ਸੋਯਾ ਚਾਪ, ਸੋਯਾ ਕਟਲੇਟ ਤੇ ਕਬਾਵ, ਸੇਵ ਤੇ ਸਟੀਕਸ, ਸਬਜੀ ਤੇ ਪੁਲਾਵ, ਸੋਯਾ ਸੱਤੂ ਤੇ ਸੋਯਾਨਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਣੂੰ ਕਰਵਾਇਆ|